100g Fårekylling mel

Tilberedning

Lækker fårekylling mel med smag af mandler, passer godt til kager og småkager der indeholder nødder. Fårekyllinger er vores mest proteinfyldte insekt med over 69% protein, så det er okay at blande det i lidt usundt. De er også fedtfattige sammenlignet med vores andre insekter.

Så hvis du er lækkersulten efter noget sødt og proteinrigt, skal du blot erstatte 10% af melet i din ønskede opskrift, med mel af fårekylling. Det skal nok tage sulten.

Om melet

Forskning har vist at fårekyllinger kan styrke immunforsvaret, og det er ikke kun det eneste gode ved dem. De er relativt fedtfattige, men indeholder de gode fedtsyrer omega 3 og 6. De har et højt proteinindhold og deres indhold af magnesium, vitamin B12, calcium og jern er højere end det man finder i normale fødevarer.

Fårekyllingerne er blevet høstet som fuldvoksne og været igennem en varmebehandling inden de blev blended til mel. Ved varmebehandling bliver de tørret i en ovn i nogle timer, og kommer knasende sprøde ud. Herefter maler vi dem til fint konsistens mel.

Miljø

Insektprotein.dk er miljøbevidst og genanvender papkasser når vi kan. Du kan hjælpe os på vej og i kurven vælge, at få tilsendt dine varer i en genanvendt papkasse. Den leverede varer til os og nu kan den gøre det til dig – og samtidig spare miljøet for nogle ressourcer!