Insektpakke med smagsprøver

Stil din nysgerrighed med smagsprøven, her er der ingen insektmangel.

Er din nysgerrighed blevet vækket efter al den snak om insekter som fremtidens fødevare? Og har du længe haft lyst til at smage dem, men ikke muligheden? Nu får du endelig chancen med denne smagsprøve pakke. Den indeholder de fire slags insekter vi forhandler og de er alle rige på protein med aminosyrer, mineraler, vitaminer B12 og sunde fedtsyrer.

Saml familie og venner til en sjov aften, hvor I sammen smager på insekterne, bedømmer dem og finder jeres yndlingssmag. Det kan også sætte gang i gode diskussioner om insekterne og deres rolle som fremtidig proteinkilde og erstatning for kød.

For en god ordens skyld er det værd at nævne, at insekterne ikke er levende, men blevet behandlet med frysetørring, der bibeholder op til 95% af næringsindholdet.

Frysetørring er en skånsom behandlingsmetode, hvor insekterne efter at have været i en fryser i to dage ved -18^oC bliver overført til en frysetørrer. Her suger en vakuumpumpe vandet i insekterne væk i dampform. Det gør at størstedelen af næringsindholdet og smagen bliver tilbage. De bliver knasende sprøde og lækre.

God gaveidé, pakkekalender, Vin aften,

Insektpakken med smagsprøver er også velegnet som gave. Tag den med som vært- eller værtindegave, og sæt lidt kulør på aftenen, hvor I sammen smager på insekterne. Giv den i fødselsdagsgave til ham, der har alt og er svær at finde gaver til, eller køb den for at give dine børn en smag af fremtiden.

Insekterne du kan smage

Buffalo larver er et forstadie til buffalo billen (aphitobius diaperinus). Når larverne er fuldvoksne med en længde på 7-11 millimeter, bliver de taget ud og behandlet. Dermed får larverne den rette fyldighed og største næringsindhold. Buffalo larver har en nøddeagtig smag 

Melormen er trods dens navn ikke en orm, men en larve. Den er larvestadiet til billen melskrubbe (tenebrio molitor). Melorme kan blive op til 2,5 cm lange som fuldmodne, hvor vi udtager og behandler dem til fødevarer. Melorme har en nøddeagtig smag.

Husfårekyllingen (acheta domestica) bliver først ”høstet” som voksen, idet den i nymfestadiet ingen næringsværdi har. Som fuldvoksen har den en længde mellem 1 og 1½ cm, men trods den beskedne størrelse har den det største proteinindhold. Fårekyllingerne har en mandelagtig smag.

Græshoppe, almindelig vandregræshoppe (locusta migratoria) bliver først behandlet når de er fuldvoksne med en god, ideel længde på 5 cm, dermed sikrer vi også den bedste smag.De har en behagelig smag der er svær at placere.

Miljø

Vi går meget op i at have et lille CO₂ aftryk og alle vores varer er sporbare. Vores pakker bliver sendt i miljøvenlig emballage.