Ny Melorm mel

Melorme mel frysetørret

(Tenebrio molitor)

Hvis du vil leve lidt sundere og tilføre din madlavning og bagning ekstra protein, mineraler, vitaminer og sunde fedtsyrer, er det melorme mel du skal have fat i.

Vælg i mellem 5 pakke størrelser:

  • Vare nr. 10007-1.......45 g 
  • Vare nr. 10007-2.......90 g
  • Vare nr. 10007-3.....100 g
  • Vare nr. 10007-4.....500 g
  • Vare nr. 10007-5...1000 g

Ved større mængde kontakt os venligst.

Se Yderligere information for mere info.

Flere detaljer

367 Enheder

På lager

60,00 kr

inkl. moms

Køb 599,00 kr mere og få gratis forsendelse!

Vi benytter GLS pakkeshop ved fragtfri. Fragt af frostvare er ikke fragtfrit, da det omdeles direkte til privat adressen.

Tilberedning

Bag sprøde knækbrød, bløde boller eller banankage med melorme mel. Det er en nem måde at tilføje protein til din hverdag.

Om melorme

Melormen er trods dens navn ikke en orm, men en larve. Den er larveformen af billen melskrubbe (Tenebrio molitor). Melormene kan blive op til 2,5 cm lange og er gulligbrune med en hård, blank overflade.

Melskrubben har fire livsstadier: æg, larve, puppe og udvokset. Hunbillen kan lægge op til 200 æg i sin levetid. Efter en uges tid bliver æggene udklækket og melormen kravler ud i søgen efter mad. Melormene vil gennem 6-7 uger gå igennem 9-12 hamskifte, før de forpupper sig. Efter en uges tid kommer der en melskrubbe ud af puppen.

Billerne er ikke egnet som mad, men larverne er. Når melormene har en ideel længde på omkring 2,5 cm, bliver de udtaget og behandlet, så de er klar til at blive indtaget.

Frysetørring

Melormene er blevet behandlet med frysetørring, en skånsom metode der gør at 95% af næringsindholdet bliver bibeholdt og produktet får en lang holdbarhed.

Melormene bliver frysetørret på vores anlæg i Sønderborg.

Processen starter med at melormene bliver holdt i en fryser ved -18oC i to dage. Derefter bliver de overført til vores frysetørrer, hvor en vakuumpumpe suger vandet i insekterne væk i dampform. Grundet denne behandling bibeholder insekterne deres næring og smag, uden at noget går tabt, som det f.eks. gør ved varmetørring. Nærringsindholdet reduceres kun med ca. 5%.

Dette skaber et luksusprodukt, fordi melormene under behandlingen ikke mister deres høje niveau af protein, mineraler og omega 3, 6 og 9, samt vitaminet B12.

Efter frysetørringen bliver melormene malet til mel og er derfor parat til at blive taget i brug med det samme.

Miljø

Vi går meget op i at have et lille CO2 aftryk og alle vores varer er sporbare. Vores pakker bliver sendt i miljøvenlig emballage.

 

Allergi Er du overfølsom for skaldyr. Tag dine forholdsregler som du ville gøre ved håndtering af skaldyr
Gluten Kan indeholde gluten
Kemi non-GMO Fri for kemikalier, antibiotika, hormoner og pesticider
Info til veganer og vegetar Insekter betragtes som skaldyr
Tørring Frysetørring
Holdbarhed Se påtrykt dato på etiketten
Egnethed Denne vare er godkendt som fødevare
Nærings indhold i: 100 g
Energi 2135 Kj
Protein 54,1 g
Fedt (Sum) 29,1 g
- Mættet 7,1 g
- Mono-umættet 14,7 g
- Poly-umættet 7,6 g
Kulhydrater 5,9 g
Fiber 5,0 g
Sukker 0,9 g
Salt 0,5 g
Antioxidanter tilsat Ingen
Organisk materiale 100% insekt, ingen tilsætningsstoffer
Opbevaring Tørt og ikke i direkte sollys i tætsluttende emballage
Emballage Fødevaregodkendt og genanvendelig folie af PET
Specialvarer Nej
Acceptér

Denne side bruger cookies for at forbedre din købsoplevelse. Læs mere her